En nyligen genomförd studie fann att den sojaolja som används för biobränslen har en begränsad inverkan på de totala livsmedelspriserna.
United Soybean Board har samarbetade med Purdue University genomfört en mat- och bränslestudie för att utvärdera om den ökade användningen av sojaolja i biobränslen. Studien har undersök om detta bidragit till stigande detaljhandelspriserna på livsmedel för konsumenter.
En nyckelfaktor som saknas i denna ekvation är att endast en femtedel av sojabönan är olja. Det mesta av sojabönan är mjöl som används som ett högkvalitativt protein i djurfoder. Denna utökade crush för olja för att möta efterfrågan på biobränsle skapar ökad tillgänglighet för livsmedel. Detta driver även ner priset på animaliska proteinprodukter och kompenserar delvis för ökningen av olje- och bageripriserna, vilket lämnar den övergripande ”maten hemma”-delen av konsumentprisindexet (KPI) väsentligen oförändrad. KPIs statiska karaktär kan tillskrivas köttpriserna som representerar en större andel av KPI än fetter och oljor.
”Den ekonomiska modellen vi skapade kopplar gårdens utbud av sojabönor till detaljhandelns efterfrågan på olika livsmedelsprodukter” säger Jayson Lusk, livsmedels- och jordbruksekonom vid Purdue University. ”Det vi fann, efter att ha bedömt effekten av den ökande efterfrågan på sojaolja på priserna i livsmedelsbutiken, var liten förändring av KPI. Medan den ökade efterfrågan på biobränslen pressade upp detaljhandelspriserna för olja mellan 0,16 procent och 4,41 procent i olika kategorier, sjönk detaljhandelspriserna på animaliska produkter för mejeriprodukter, nötkött, fläsk, kyckling och ägg mellan -0,01 procent och -0,16 procent.”
Studien fann att en ökning med 20 procent av mängden sojaolja som efterfrågas för användning i biobränslen genererar följande prisfördelning (allt annat lika):
• Sojaolja ökar med 0,16 procent i detaljhandelspriset för stekning och bakning, 0,82 procent i detaljhandelspriset för margarin, 4,41 procent i sallads-/matolja och 0,16 procent för andra oljehaltiga livsmedel.
• Animaliskt protein minskade med 0,16 procent i detaljhandelspriserna på ägg, 0,13 procent i detaljhandelspriserna på kyckling, 0,06 procent i detaljhandelspriserna på griskött, 0,02 procent i detaljhandelspriserna på mejeriprodukter och 0,01 procent i detaljhandelspriserna på nötkött.
• Priserna på sojabönor på gårdsnivå ökade med 0,73 procent, gårdsintäkterna för sojabönproducenter ökade med 0,92 procent och totalt sett ökade priserna på råsojaolja med 8,17 procent.
