Varför är ris värdefullt, hur odlas det och vad påverkar priset på råris? I den här guiden för att förstå ris som en råvara, förklarar vi varför det är värdefullt och beskriver hur det odlas och vad det används till. Vi listar också de länder som producerar mest ris och förklarar vad som påverkar priset på råris.
Vad är Rough Rice?
Rough Rice är hela riskornet som skördas från risplantan. Det inkluderar skrovet, som är det hårda skyddande höljet som står för 20 % av spannmålens storlek. Även känt som paddy ris, har Rough Rice en grov konsistens. Det kan omvandlas till brunt ris genom att ta bort skalet eller vitt ris genom att ta bort skalet, kliskiktet och spannmålsgrodden.
Ris är en medlem av gräsfamiljen (Gramineae). Det finns mer än 10 000 arter av gräs, och de växer över hela världen i en mängd olika klimat. Andra gräsgrödor som är avsedda för mänsklig konsumtion inkluderar majs, vete, sorghum, korn, havre och sockerrör.
Domesticering av ris
Arkeologiska bevis visar att odlingen av ris började för mer än 8 000 år sedan i Yangtzedalen i Kina. Risodlingen spred sig stadigt till andra regioner, och omkring 2 000 f.Kr. odlade de forntida folken i Ganges-regionen i Indien ris som matkälla.
Varför är Rough Rice värdefullt?
Idag är ris en stapelvara i kosten för mer än hälften av världens befolkning, särskilt i Latinamerika, Asien och Mellanöstern. Den årliga produktionen av slipat ris når upp till 480 miljoner ton, vilket gör det till det tredje mest producerade spannmålet i världen efter majs och vete.
Rissorter
Det mesta odlade riset tillhör gräsarten Oryza sativa. (Det finns också en mindre vanlig sort som kallas Oryza glaberrima). Det finns över 40 000 olika sorter av Oryza sativa, men majoriteten av ris som odlas över hela världen kan kategoriseras i två huvudtyper: Japonica och Indica.
Japonica
Indica
Odlingsklimat
Tempererat
Varmt; tropiska och subtropiska områden
Odlingsregioner
Portugal, Spanien, Japan, Italien och USA (Kalifornien)
Södra Asien, inklusive Sri Lanka, Indien, Thailand, Vietnam och södra Kina
Växtens egenskaper
Smala, mörkgröna blad, medelhöga jordfräsar och kort till medelhög växt.
Breda till smala, ljusgröna blad och vanligtvis höga till medelstora växter. Växten kännetecknas av sin rikliga växtlighet.
De återstående 10 – 15 procenten av den globala rishandeln består av specialvarianter som kallas aromatiskt ris. Aromatiska sorter av ris kan hittas i både Japonica och Indica huvudtyper. Jasminris från Thailand och basmatiris från Indien och Pakistan är exempel på dessa sorter. Aromatiskt ris säljs till en premie på marknaden.
Huvudanvändning av ris
Användning av rough rice
Beskrivning
Livsmedel
Ris är en basföda i många länder, särskilt i Asien, Latinamerika och Mellanöstern.
Dryck
Rismjölk och den japanska alkoholhaltiga drycken sake är två exempel.
Biobränsle
Halm från ris används i allt större utsträckning i produktionen av förnyelsebar energi.
Hur odlas råris?
Risproduktionen sker i sju steg:
Förberedelse
Under detta steg jämnas jorden och fälten plöjs för att förbereda för plantering. En nyckelkomponent i förberedelsen är att säkerställa en tillräcklig vattenförsörjning för grödan. Bönder omger fält med en vattenkälla som kontrolleras av vallar eller vallar. Pumpar och reservoarer kan användas för att kontrollera mängden vatten som grödan tar emot.
Plantering
Risfrön blötläggs först och sås sedan i översvämmade fält (eller först i plantskolor) antingen maskinellt eller för hand. Typisk distribution för ris är 15 till 30 plantor per kvadratfot.
Skörd
Ungefär tre månader efter plantering börjar kornen mogna. Topparna kommer att sjunka och stjälkarna blir gula. Vid den här tiden dränerar bönder vatten från fälten och börjar skörden. Vassa knivar, skäror eller en mekaniserad skördare används för att skära, tröska och stapla säden. Torkmaskiner som värmer luft eller naturligt solsken torkar kornen för att minska fukthalten till cirka 20 procent. När de torkat är kornen redo för bearbetning. Skrovmaskiner eller bönder rengör spannmålen och tar bort skroven.
Malning av brunt ris kräver ingen ytterligare bearbetning. För att producera vitt ris tar kvarnar bort de yttre kliskikten och polerar resterande korn. De kan belägga den med glukos för att öka dess glans.
Anrikande
Under detta steg bearbetas de vita riskornen ytterligare för att återställa vitaminer och mineraler till den färdiga produkten.
Världens största risproducenter
Den globala risproduktionen är starkt koncentrerad till ett litet antal länder. Kina och Indien producerar mer än hälften av den årliga globala produktionen, och de fem största tillverkarna levererar mer än 70 procent av det globala utbudet av ris.
Ris odlas i många olika klimat. Som ett resultat av detta har fyra olika odlingsmetoder utvecklats:
Bevattnade: Bevattnade jordbruket finns främst i Östasien och står för 75 procent av den globala risproduktionen. Bevattnat ris växer i risfält.
Regnmatat lågland: Denna odlingsmetod ger en skörd per växtsäsong och kräver översvämning av risfälten med nästan 20 tum vatten. Växande regioner inkluderar Ostindien, Bangladesh, Indonesien, Filippinerna och Thailand. Produktionen är varierande och inkonsekvent på grund av dålig jordkvalitet och torka och översvämningsförhållanden i dessa regioner.
Högland: Dessa jordbrukszoner ligger främst i Asien, Afrika och Latinamerika. Risfälten i höglandet är vanligtvis torra och marken kan vara lågt liggande, utsatt för torka, böljande eller brant. Höglandsrisväxter roteras vanligtvis eller varvas med andra grödor.
Översvämningsbenägna: Dessa jordbrukszoner ligger mestadels i Syd- och Sydostasien. Översvämningsbenägna zoner kännetecknas av extrema översvämnings- eller torkaförhållanden. Som ett resultat är avkastningen inkonsekvent och volatil. Juni till november är regnperioden i denna region.
De största risproducerande länder
Rank
Land
Produktion (Tusen metriska ton)
1.
Kina
146 000
2.
Indien
107 500
3.
Indonesien
37 500
4.
Bangladesh
33 000
5.
Vietnam
28 450
6.
Thailand
20 400
7.
Filippinerna
12 900
8.
Burma
10 200
9.
Brasilien
7 950
10.
Japan
7 600
Vad påverkat priset på ris?
Priset på ris är mest beroende av följande faktorer:
Kina och Indiens efterfrågan
Alla diskussioner om rispriser fokuserar oundvikligen på Kina och Indien. Även om dessa två länder är de viktigaste producenterna av råvaran, konsumerar de också ungefär hälften av världens utbud av ris.
Det finns två möjliga scenarier att överväga. När befolkningen i Indien och Kina ökar kommer deras efterfrågan på mat att göra detsamma. Detta kan hjälpa till att höja rispriserna. Men när dessa länder blir rikare kommer de sannolikt också att anta västerländska kostnormer.
Det kan innebära ökad konsumtion av kött och andra västerländska livsmedel som pasta och bröd. Eftersom ris traditionellt sett har setts som en billig matkälla, kan dess konsumtion minska.
Handlare bör hålla noggrann koll på konsumtionsmönster i dessa två länder för ledtrådar om framtida priser.
Lager
Risslager kan ge nyckelinformation om utbudsöverskott och -brist. Under de senaste åren har Kina lagrat mer ris. Medan andra länder inklusive Indien och Thailand har rapporterat minskande lager, bleknar dessa minskningar i jämförelse med storleken på Kinas ökningar.
Förhöjd lageruppbyggnad hos världens största konsument borde vara ett oroande tecken på priserna. När dessa lager ökar minskar det chanserna för leveransbrist och ökar chansen för ett utbudsöverhäng på marknaden.
Klimat
Som med alla jordbruksråvaror spelar klimatet en nyckelroll för att bestämma utbudet av ris och priserna. Särskilt risproduktion är mycket känslig för tillgången på en riklig vattenförsörjning.
Torkaförhållandena i stora risproducerande regioner kan skapa brister i utbudet och leda till högre priser. Rishandlare bör vara mycket uppmärksamma på nederbördsnivåer och temperaturer i viktiga växande regioner.
Handelspolitik
Politik som påverkar import och export av ris har en betydande effekt på priserna. Indien, till exempel, har tidigare lagt begränsningar eller förbud mot risexport. Rädslan för att dessa policyer skulle kunna återuppstå har potential att skapa pristoppar.
Råoljepriserna
Risproduktion är en energikrävande strävan. Storskalig produktion kräver maskiner för att bevattna åkrar och kontrollera vattennivåerna. Under skörden tar mekaniserade fräsar upp skörden, medan andra maskiner torkar spannmålen. Varje steg i processen kräver energiförbrukning. Som ett resultat kan en ökning av råoljepriserna göra ris dyrare.
2024 was a landmark year for bitcoin, solidifying its role as a fully institutionalised asset class.
Institutional inflows into physical bitcoin exchange-traded products (ETPs) reached nearly $35 billion globally, signalling a major shift in how traditional investors view crypto. As bitcoin continued to enhance portfolios’ risk-return profiles, more institutional investors followed suit, reshaping the financial landscape.
Looking ahead, 2025 promises to bring exciting developments across the crypto ecosystem. Here are the top five crypto trends to watch.
Fear of being left behind
The era of bitcoin as a niche investment is over. Institutional adoption is creating a ripple effect, forcing hesitant players to reconsider. Portfolios with bitcoin allocations are consistently outperforming those without, highlighting its growing importance.
Source: Bloomberg, WisdomTree. From 31 December 2013 to 30 November 2024. In USD. Based on daily returns. The 60/40 Global Portfolio is composed of 60% MSCI All Country World and 40% Bloomberg Multiverse. You cannot invest directly in an index. Historical performance is not an indication of future performance and any investment may go down in value.
With bitcoin’s ability to noticeably improve portfolios’ risk-return profiles, asset managers face a clear choice: integrate bitcoin into multi-asset portfolios or risk falling behind in a rapidly evolving financial landscape. In 2025, expect the competition to heat up as clients demand exposure to this powerhouse cryptocurrency.
Expanding crypto investment options
In 2024, regulatory breakthroughs opened the doors for physical bitcoin and ether ETPs in key developed markets. This marked a critical step towards making cryptocurrencies mainstream, providing seamless access to institutional and retail investors alike.
Figure 2: Global physical crypto ETP assets under management (AUM) and 2024 net flows
Source: Bloomberg, WisdomTree. 02 January 2025. Historical performance is not an indication of future performance and any investment may go down in value.
In 2025, this momentum is expected to accelerate as the crypto regulatory environment becomes more friendly in the United States and as key developed markets follow Europe’s lead and approve ETPs for altcoins such as Solana and XRP. With their clear utility and growing adoption, these altcoins are strong candidates for institutional investment vehicles.
This next wave of altcoin ETPs will expand the diversity of crypto investment opportunities and further integrate cryptocurrencies into the global financial system.
The maturing of Ethereum’s layer-2 ecosystem
Ethereum’s role as the backbone of decentralised finance (DeFi), non-fungible tokens (NFTs), and Web3 is unmatched, but its scalability challenges remain a hurdle. Layer-2 solutions—technologies such as Arbitrum and Optimism—are transforming Ethereum’s scalability and usability by enabling faster, cheaper transactions.
In 2025, Ethereum’s recent upgrades, such as Proto-Danksharding (introduced in the ‘Dencun’ upgrade), will drive layer-2 adoption even further. Innovations like Visa’s layer-2 payment platform leveraging Ethereum for instant cross-border transactions will underscore the platform’s evolution.
Expect Ethereum’s layer-2 ecosystem to power real-world use cases ranging from tokenized assets to decentralised gaming, positioning it as the infrastructure of a truly scalable digital economy.
Stablecoins: bridging finance and blockchain
Stablecoins are becoming indispensable to the global financial system, offering the stability of traditional assets with the efficiency of blockchain. Platforms such as Ethereum dominate the stablecoin landscape, hosting stablecoin giants Tether (USDT) and USD Coin (USDC), which facilitate billions in daily transactions.
Figure 3: Key stablecoin chains
Source: Artemis Terminal, WisdomTree. 05 January 2025. Historical performance is not an indication of future performance and any investment may go down in value.
As we move into 2025, stablecoins will increasingly interact with blockchain ecosystems such as Solana and XRP. Solana’s high-speed, low-cost infrastructure makes it ideal for stablecoin payments and remittances, while XRP Ledger’s focus on cross-border efficiency positions it as a leader in global settlements. With institutional adoption rising and DeFi applications booming, stablecoins will serve as the backbone of a seamless, interconnected financial ecosystem.
Tokenization: redefining ownership and revolutionising finance
Tokenization is set to redefine how we think about ownership and value. By converting tangible assets like real estate, commodities, stocks, and art into digital tokens, tokenization breaks down barriers to entry and creates unprecedented liquidity.
In 2025, tokenization will expand dramatically, empowering investors to own fractions of high-value assets. Platforms such as Paxos Gold and AspenCoin are already showcasing how tokenization can revolutionize markets for gold and luxury real estate. The integration of tokenized assets into DeFi will unlock new financial opportunities, such as using tokenized real estate as collateral for loans. As tokenization matures, it will transform industries ranging from private equity to venture capital, creating a more inclusive and efficient financial system.
For the avoidance of any doubt, tokenization complements crypto by expanding the use cases of blockchain to include real-world applications.
Looking ahead
2025 is set to be a defining year for crypto, as innovation, regulation, and adoption converge. Whether it is bitcoin cementing its position as a portfolio staple, Ethereum scaling for mainstream use, or tokenization unlocking liquidity in untapped markets, the crypto ecosystem is poised for explosive growth. For investors and institutions alike, the opportunities have never been clearer or more compelling.
This material is prepared by WisdomTree and its affiliates and is not intended to be relied upon as a forecast, research or investment advice, and is not a recommendation, offer or solicitation to buy or sell any securities or to adopt any investment strategy. The opinions expressed are as of the date of production and may change as subsequent conditions vary. The information and opinions contained in this material are derived from proprietary and non-proprietary sources. As such, no warranty of accuracy or reliability is given and no responsibility arising in any other way for errors and omissions (including responsibility to any person by reason of negligence) is accepted by WisdomTree, nor any affiliate, nor any of their officers, employees or agents. Reliance upon information in this material is at the sole discretion of the reader. Past performance is not a reliable indicator of future performance.
Fidelity Sustainable Research Enhanced Global Equity UCITSETFAcc (FGLR ETF) med ISIN IE00BKSBGV72, är en aktivt förvaltad ETF.
Denna ETF investerar i aktier från utvecklade marknader över hela världen. Värdepapper väljs ut enligt hållbarhet och grundläggande kriterier.
Den börshandlade fondens TER (total cost ratio) uppgår till 0,25 % p.a. Fidelity Sustainable Research Enhanced Global Equity UCITSETFAcc är den enda ETF som följer Fidelity Sustainable Research Enhanced Global Equity-index. ETFen replikerar det underliggande indexets prestanda genom fullständig replikering (köper alla indexbeståndsdelar). Utdelningarna i ETFen ackumuleras och återinvesteras.
Fidelity Sustainable Research Enhanced Global Equity UCITSETFAcc är en liten ETF med tillgångar på 45 miljoner euro under förvaltning. Denna ETF lanserades den 27 maj 2020 och har sin hemvist i Irland.
Investeringsmål
Fonden strävar efter att uppnå långsiktig kapitaltillväxt från en portfölj som huvudsakligen består av aktier i företag med säte globalt.
Det betyder att det går att handla andelar i denna ETF genom de flesta svenska banker och Internetmäklare, till exempel DEGIRO, Nordnet, Aktieinvest och Avanza.
On January 20, 2025, bitcoin (BTC) reached a new all-time high, surpassing $109,000, and this milestone coincided with Donald Trump’s inauguration for his second term as U.S. President.
Historical trends show that BTC has performed exceptionally well in the 12 months following the past three U.S. elections. If history repeats, this could signal another bullish phase. With Trump’s pro-BTC stance and a U.S. Congress aligned on favorable digital regulation, the outlook for the coming months appears highly promising.
Source: Hashdex Research with data from Messari (from November 6, 2012 to January 19, 2025).
MARKET HIGHLIGHTS | Jan 13 2025 – Jan 19 2025
Bitcoin-backed loans enabled on Coinbase’s L2
• Now customers can borrow USDC in the new base’s lending protocol by using bitcoin as collateral.
• This underscores the importance of onchain innovations as the pillar for future adoption of blockchain technology, in this case enhancing personal finance to be more decentralized and intuitive in a permissionless etho..
• As Donald Trump’s inauguration approaches, several asset managers have filed applications for new crypto ETF products, including those focused on assets like LTC and XRP.
• This reflects optimism for 2025’s crypto regulations and their potential to transform the regulated products landscape.
Trump to make crypto top priority in US agenda
• U.S. President-elect Donald Trump allegedly plans to issue an executive order making crypto a national policy priority and establishing an advisory council.
• The announcement signals that crypto has gained political importance. Even if not all promises are met, crypto has already crossed the chasm.
MARKET METRICS
The Nasdaq Crypto Index™
This week saw a significant rise in digital assets as the market awaits Trump’s inauguration, with the NCI™ (+15.3%) outperforming all traditional asset classes. The NCI™ (+13.2%) also outperformed BTC (+12.1%), highlighting the value of diversification in a volatile market. The performance was positively impacted by SOL’s strong 46.3% gain, while ETH’s underwhelming 3.0% growth had a dampening effect.
Source: Hashdex Research with data from CF Benchmarks and Bloomberg (from December 31, 2024 to January 19, 2025).
It was a strong week for the NCI™ , with SOL leading the pack (among others, like XRP and LINK), surging 46.3%, while BTC (12.1%) and ETH (3.0%) lagged behind. This price action seems driven by excitement around Trump’s inauguration and the crypto-friendly environment his promises suggest.
Source: Hashdex Research with data from Messari (from January 12, 2025 to January 19, 2025).
Indices tracked by Hashdex
Source: Hashdex Research with data from CF Benchmarks and Vinter (from January 19, 2024 to January 19, 2025).