Den globala jordgubbsmarknaden värderades 2022 till 19,1 miljarder USD, och förväntas nå 27,2 miljarder USD år 2031 enligt Wyld Networks. Den europeiska jordgubbsproduktionen legat stabilt på cirka 1,7 miljoner ton, medan skördeområdet har sjunkit till cirka 14 000 hektar. Detta är till stor del ett resultat av olika skördehöjande program och nya odlingstekniker. Trots detta kan Europa stå inför en brist på jordgubbar.
Europas skiftande jordgubbslandskap
År 2023 innebar en blandad utveckling för jordgubbar över hela Europa. Medan vissa regioner solade sig i överflöd, stod andra inför knapphet och prishöjningar. Låt oss ta en titt på vilka trender som kan observeras för 2024.
Grekland tar en central plats och grekiska jordgubbar framträder som en stjärna med jämn kvalitet, pålitlig tillgång och gynnsamma väderförhållanden. Denna ökning berodde delvis på utmaningar som traditionella producenter som Spanien ställs inför, där vattenhantering har påverkat kvaliteten och kvantiteten.
Spaniens jordgubbsproduktion har minskat
Föreningen för producenter och exportörer av jordgubbar och röda frukter i Huelva, Freshuelva, har rapporterat att den planterade arealen med jordgubbar, uppgår till 6 100 hektar, vilket motsvarar en minskning med 3,1 procent jämfört med 6 295 hektar jordgubbar planterade förra året.
Spanien, särskilt Huelva-regionen, är en stor aktör inom den europeiska jordgubbsproduktionen. I år har emellertid torkan orsakat vissa problem eftersom vattenbrist tvingade många producenter att helt avstå från plantering.
För dem som tog chansen och planterade, innebar marsregnen en lyckoträff och fyllde på flera av regionens viktiga vattenreserver vilka behövs för bevattning.
Den spanska jordgubbssäsongen börjar vanligtvis i april och pågår till juni. Processorer kan räkna med att få produkten redan nästa vecka. Det är viktigt att notera att Polen, en annan stor europeisk jordgubbsproducent, har ett senare skördefönster, vanligtvis med start i juni. Kunder som väntar på polska priser kan missa slutet på den spanska säsongen.
Globala trender
I mitten av mars uppstod en uppståndelse när Europeiska unionens snabbvarningssystem för mat och foder (RASFF) flaggade för förekomsten av hepatit A i jordgubbar från Marocko. Analysen, inträffade enligt den andalusiska konsumentföreningen FACUA under en rutinmässig gränskontroll. Men varningen som utfärdades den 15 mars saknade avgörande detaljer – ingen information om den specifika regionen, varumärket eller ursprungsgården lämnades.
Denna brist på transparens väckte oro bland konsumenterna och äventyrade potentiellt Marockos nuvarande jordgubbssäsong, vilket potentiellt drev upp de spanska priserna. Det marockanska jordbruksministeriet reagerade snabbt och motbevisade häftigt Hepatit A-påståendena och tillskrev dem illvilliga försök att underminera det marockanska jordbruket.
Det nationella kontoret för livsmedelssäkerhet (ONSSA) vidtog omedelbara åtgärder efter att ha mottagit den första hälsovarningen för en enda sändning. De spårade jordgubbarna, utförde noggranna tester och fann inga bevis på hepatit A eller förorenat bevattningsvatten. Dessutom bekräftade de efterlevnad av strikta arbetshygienpraxis.
I syfte att lugna konsumenterna betonade ministeriet det rigorösa årliga testprogrammet för marockanska jordgubbar. De förklarade vidare sin avsikt att vidta rättsliga åtgärder mot dem som sprider falsk information.
Denna incident belyser vikten av tydlig kommunikation inom livsmedelssäkerhetsvarningar. Medan EU:s system fungerar som avsett genom att identifiera potentiella risker, kan inklusive mer specifika detaljer lindra onödig konsumentoro och marknadsstörningar.
Egyptens jordgubbssäsong verkar lovande, med gynnsamt väder och hög europeisk efterfrågan på grund av utbudsluckor. Trots en liten arealminskning förväntas goda skördar och potentiellt högre priser. Enligt TNG (Tunisian News Gazette) förväntas Tunisiens Ouechtata-region bevittna en betydande ökning av jordgubbsproduktionen, över 1 100 ton. Denna ökning tillskrivs en expansion inom området för jordgubbsodling från 17 hektar förra säsongen till 26 hektar denna säsong.
